Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính Đỉnh Cao, Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo Chống Dính

Bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ hết hot. Chỉ với chiếc chảo chống dính bạn đã có thể làm ra món ăn siêu ngon này rồi. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo cập nhật mới nhất 11/2022.

Đang xem: Bánh tráng nướng bằng chảo

Contents

Tổng hợp 6 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo cập nhật 11/20221. Cách làm Bánh tráng nướng bằng chảo2. Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)3. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính siêu dễ tại nhà4. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà cực đơn giản5. Cách làm bánh tráng nướng ngon bằng chảo chống dính tại nhà6. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính ĐỈNH CAOLàm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cần lưu ý điều gì

Bánh tráng là gì?

Bánh tráng là một loại bánh làm từ tinh bột được tráng mỏng và phơi khô. Khi ăn, bạn có thể ăn trực tiếp, nhúng nước hoặc đem nướng tùy theo mỗi loại bánh tráng.

*

Cụ thể, người ta dùng nguyên liệu chính là bột gạo pha với lượng nước nhất định để tạo ra hỗn hợp lỏng. Tiếp đó, hỗn hợp này được bổ sung thêm một ít bột sắn nhằm tăng thêm độ dẻo và giúp tráng mỏng dễ dàng hơn.

Sau đó, dàn dều một lượng bột vào nồi hấp để có một miếng bánh mỏng và hấp chín rồi đem đi phơi khô dưới nắng.

Ngoài ra, tùy theo nơi sản xuất, người ta còn cho thêm gia vị và nguyên liệu phụ như muối, tiêu, đường, mè, dừa, hành,… để tạo ra hương vị đặc trưng cho bánh tráng vùng miền.

Thành phần dinh dưỡng trong bánh tráng

Thành phần dinh dưỡng tính trong 100g bánh tráng mỏng như sau:

Calo: 333Protein: 4gTinh bột: 78.9gCanxi: 20mgSắt: 30mcgChất béo: 200mgChất xơ: 500mgPhốt pho: 65mg

Một số thành phần dinh dưỡng khác sẽ còn tùy vào nguyên liệu được thêm vào bánh tráng. Ví dụ bánh tráng trộn nếu có thêm xoài, rau răm,… thì sẽ có thêm lượng chất xơ mà bánh tráng mỏng không có.

*

Thành phần dinh dưỡng trong bánh tráng mỏng

Ăn bánh tráng có tác dụng gì?

Bánh tráng trắng có hàm lượng calo vừa phải, có thể hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên bạn cần phải ăn theo chế độ eat clean, kết hợp thêm rau củ và trái cây các loại để việc giảm cân hiệu quả.

*

Ăn bánh tráng có thể giảm cân

Tổng hợp 6 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo cập nhật 11/2022

1. Cách làm Bánh tráng nướng bằng chảo

*

Chuẩn bị 15 phútChế biến 15 phútĐộ khó: DễNguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo cho 2 ngườiBánh tráng 2 cáiThịt băm 100 grTép khô 100 grHành lá 10 grXúc xích 3 câyTrứng gà 2 quảMayonnaise 1 ítTương ớt 1 ítBơ lạt 1 muỗng canhDầu ăn 1 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/tiêu xay/hạt nêm)Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn

Chọn thịt có màu màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn thịt có một ít mỡ hoặc phần mỡ và nạc xen lẫn, để khi ăn không bị ngán do nhiều mỡ hay bị khô do nhiều nạc.

Thịt heo tươi ngon khi dùng tay ấn thử sẽ thấy độ đàn hồi tốt, sau khi rút tay về thịt trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm.

Không nên chọn thịt có màu sắc nhợt nhạt, mùi tanh hôi hoặc thịt bị chảy nhớt vì đây đều là thịt bị ôi thiu hoặc không tươi ngon.

Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn mua những quả trứng có màu sắc tươi, màu cam sẫm đồng đều không nhợt nhạt và không có đốm nâu.

Nên mua những quả trứng mà khi sờ vào có cảm giác hơi nhám, bề mặt sần sùi, đó là những quả trứng tươi. Ngược lại, bề mặt láng mịn thì trứng đã cũ.

Bạn có thể lắc trứng bên tai để nghe tiếng động, nếu không có tiếng động thì đó là trứng tươi, nên mua. Ngược lại, tiếng động càng lớn thì trứng càng cũ.

*

Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.

Kế đến, cắt lát xéo xúc xích. Đối với tép khô, bạn rửa sạch qua nước rồi để ráo.

*
*

Xào thịt

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Sau đó hạ xuống lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm đầu hành cắt nhỏ vào phi thơm.

Khi hành chuyển hơi vàng, bạn thêm thịt băm vào xào với lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/8 muỗng cà phê muối .

Bạn đảo đều xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp.

*
*

Nướng bánh tráng trên chảo

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo thì hạ xuống lửa nhỏ. Đặt bánh tráng vào chảo, để khoảng 30 giây cho nóng bánh tráng.

Đun chảy 1 muỗng canh bơ sau đó quét 1 lớp mỏng lên bánh tráng, thêm 1 muỗng canh thịt băm, 1 muỗng canh tép, 2 muỗng canh hành lá vào giữa bánh tráng.

Bạn dùng muỗng tạo lỗ giữa thịt để đập trứng vào, sau đó dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng ra sao cho trứng cút, hành lá, thịt băm, tép dàn đều hết mặt bánh tráng.

Bạn thêm 6 – 7 lát xúc xích vào xếp trên bánh tráng, đậy nắp 4 phút để các nguyên liệu chín.

Khi bánh tráng đã được, bạn cho thêm tương ớt và sốt mayonnaise, nhẹ nhàng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay lấy bánh ra khỏi bếp.

Xem thêm:

Mách bạn

Lưu ý chảo chống dính bạn nên để khô để khi nướng bánh bánh tráng sẽ không bị phần nước làm mềm, ướt đi.Trong lúc nướng bạn nhớ để lửa nhỏ, dùng đũa ấn và giữ các góc bánh nếu bánh bị co lại nhé.Bạn hoàn toàn có thể thêm các loại topping khác tùy thích như phô mai, bò khô nhé!

*
*
*
*

Thành phẩm

Chiếc bánh tráng tròn được phủ lên trên các nguyên liệu ngon miệng và đẹp mắt. Cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng thịt, trứng, tép khô đậm đà lại thêm chút bơ beo béo và hành phi thơm lừng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

*
*

2. Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

*

Chuẩn bị 15 phútChế biến 15 phútĐộ khó: DễNguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng) cho 2 ngườiBánh tráng 2 cáiTrứng cút 4 quảThịt nguội 10 gr (hoặc xúc xích)Tép 1 muỗng canhBơ 20 grHành lá 2 câySa tế 1 ít

Hình nguyên liệu

*

Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Tiếp đến, cắt hạt lựu thịt nguội.

*
*

Làm bánh tráng nướng

Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ, sau đó đặt 1 miếng bánh tráng vào với mặt sần ngửa lên trên.

Khi bánh tráng bắt đầu khô lại, bạn thoa đều lên mặt bánh 1 ít bơ. Kế đến, cho vào thêm 1 ít sa tế, 2 quả trứng cút rồi lấy muỗng dàn đều.

Cuối cùng, cho lần lượt thêm tép, thịt nguội, hành lá và tiếp tục nướng trên lửa vừa đến khi mặt bánh tráng vàng giòn.

*
*
*
*

Thành phẩm

Cho bánh ra dĩa, khi ăn thì cho lên mặt 1 ít mayonnaise và tương cà là có thể thưởng thức.

Bánh tráng nướng bằng chảo bắt mắt với nhiều màu sắc. Cắn thử 1 miếng giòn tan trong miệng kết hợp với các loại nhân mằn mặn, bùi cay, béo ngậy, phải nói là siêu ngon.

*
*

3. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính siêu dễ tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần ăn 2 người. Tùy số lượng, bạn có thể tăng thêm nguyên liệu cho phù hợp nhé.

Bánh tráng: khoảng 10 cáiThịt băm hoặc xay: 100grTôm khô: 100grTrứng cút: 20 quả. Bạn có thể dùng trứng gà.Xúc xích: 3 câyHành lá: 10grGia vị: ớt, đường, bơ lạt, muối, tương ớt, sốt mayonnaise,…

Dụng cụ: chảo chống dính, bếp, thớt, dao,…

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo đơn giản, nhanh gọn

Làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính không quá cầu kỳ như cách nướng bằng bếp than. Chỉ với một vài bước đơn giản sau, bạn sẽ cho ra “lò” những chiếc bánh nóng hổi, giòn giòn, béo ngậy.

Cách sơ chế nguyên liệu

Để có chiếc bánh ngon, công đoạn sơ chế nguyên liệu không được qua loa.

Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng phần đầu và lá.Xúc xích cắt thành lát chéo, mỏng vừa ăn.Thịt xay ướp qua một ít gia vị vừa ăn.Tôm khô nên rửa sạch để ráo nước.Nếu dùng trứng gà, bạn có thể đập trước cho vào bát khuấy đều, hoặc đổ trực tiếp lên bánh ở bước nướng bánh tráng bằng chảo.

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chỉ với 4 bước

Bước 1: Xào thịt

Bắc chảo chống dính lên bếp cho đến khi nóng chảo thì cho thêm một muỗng canh dầu ăn.Lấy phần đầu hành đã cắt đem phi thơm.Đến khi hành vừa vàng tới thì cho thịt xay vào xào.Đợi khoảng 2 phút cho đến khi thịt thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Bước 2: Nướng bánh

Bắc chảo chống dính lên bếp cho đến khi nóng chảo thì chỉnh lửa nhỏ.Cho miếng bánh tráng vào chảo. Sau đó quét bơ đều mặt bánh.Cho khoảng 1 thìa thịt xay cùng với một ít hành lá.Đập 2 trứng cút cho lên mặt trên của bánh. Sau đó dùng thìa hoặc cọ sạch để tán trứng và các nguyên liệu đều khắp mặt bánh.

Lưu ý: Nếu dùng trứng gà, bạn cần cho một lượng vừa đủ, tránh làm nhão bánh.

Bước 3: Cho thêm xúc xích, tôm khô

Khi bánh gần chín, bạn cho thêm vài lát xúc xích và rải một ít tôm khô lên mặt bánh.

Bước 4: Thêm gia vị

Đây là công đoạn cuối cùng trong các bước làm bánh tráng nướng bằng chảo. Tùy theo sở thích ăn cay nhiều hay ít, bạn xịt lượng tương ớt vừa đủ. Đừng quên thêm ít sốt mayonnaise nhé. Sau đó gấp đôi chiếc bánh và cho ra đĩa.

Giờ thì những chiếc bánh nóng hổi, béo ngậy đang chờ bạn thưởng thức mà thôi. Đừng quên ăn khi còn nóng để bánh giữ được độ giòn và ngon nhé.

4. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà cực đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị10 miếng bánh tráng.20 trứng cút.Bơ.Xúc xích.Hành lá.Hành phi.Tôm khô.Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo

*

Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp, đợi cho chảo nóng thì chỉnh bếp về lửa nhỏ cho 1 miếng bánh tráng vào chảo. Quết bơ dàn đều mặt bánh, đập 2 trái trứng cút vào chảo rồi cũng dùng muỗng dàn đều trứng trên mặt bánh. Hành lá bạn cắt nhỏ rồi rắc lên trên. Nếu dùng trứng gà bạn sử dụng 1 trứng, đập ra chén đánh lên cho đều rồi đổ lên mặt bánh với lượng vừa phải, quá nhiều trứng sẽ làm bánh bị nhão, mềm và ngấy.

Bước 2: Khi thấy bánh gần chín thì lấy xúc xích cắt thành khoanh, cho thêm khô bò xé nhỏ, tôm khô rải lên đều mặt bánh cho đẹp mắt.

Bước 3: Đợi cho bánh chín thêm 1 – 2 phút thì bạn xịt tương ớt và mayonnaise lên mặt bánh cho đều và đẹp mắt, gấp đôi bánh tráng nướng lại và lấy ra khỏi chảo. Bạn nên xịt tương ớt và xốt theo hình tròn vòng quanh thân bánh giống như món bánh pizza cho đẹp mắt.

Bánh tráng sau khi chín, bạn lấy ra khỏi chảo, có thể bọc giấy để nhân bánh không bị rơi ra ngoài. Bạn nhớ thưởng thức bánh khi còn nóng cùng với sữa đậu nành sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn vặt này nhé. Ngoài ra, nếu thích thì trong lúc nướng bánh, bạn có thể thêm một số loại topping ăn kèm như chà bông, gà xé sợi, thịt băm… để tăng thêm hương vị món bánh nhé.

*

Như vậy chúng tôi đã giới thiệu xong với bạn cách làm món bánh tráng nướng bằng chảo chống dính đơn giản và nhanh chóng rồi. Hy vọng rằng với hướng dẫn này, bạn có thể làm nhiều loại bánh tráng hấp dẫn hơn nữa cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!

5. Cách làm bánh tráng nướng ngon bằng chảo chống dính tại nhà

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính5 bánh tráng20g thịt heo băm3 cây xúc xích20g tép sấy khô5 quả trứng gàMột ít hành láGia vị: Tiêu, sa tế, bơ thực vật, mayonnaise, tương ớt

Mẹo hay:

– Bánh tráng thích hợp để nướng sẽ có mùi thơm nhẹ, không có vị chua. Bánh tráng có độ mềm dẻo vừa phải, không quá dày.

Xem thêm:

– Để chọn mua được thịt heo ngon để băm thì bạn nên chọn mua thịt heo có màu hồng hay đỏ nhạt, ít mỡ. Thịt heo không có mùi hôi, khi ấn tay vào sẽ có độ đàn hồi tốt.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *