Với từng miếng bánh dẻo thơm thấm vị cay ấm và ngọt dịu đặc trưng của tương ớt hàn quốc này làm các bạn khó hoàn toàn có thể chối từ. Hãy vào bếp cùng Kate trong cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc ở bài viết này nhé, cứng cáp chắn các bạn sẽ làm thành công xuất sắc món ăn ngon chiêu đãi anh chị đấy.

Bánh gạo Tteokbokki là món mặt đường phố lừng danh của Hàn Quốc. Bánh được gia công từ đa số thỏi bánh gạo dẻo thơm cùng với hình dáng thon dài hoặc tròn. Ăn kèm cùng với nước cần sử dụng sánh quánh được nấu từ tôm xuất xắc cá khô, rong biển, gừng, tỏi với hành. Phía bên ngoài cầu kỳ khi đun nấu nước dùng ra thì đây là món cực kì dễ làm cho và dễ dàng và đơn giản nhất, chỉ cần tìm được đủ nguyên vật liệu thôi là ngay sát như chắc chắn là sẽ gồm món bánh gạo cay ngon. Hiện thời thì hãy cùng https://upes2.edu.vn học tập ngay biện pháp làm bánh gạo thôi nào!

*

Bánh gạo cay nước hàn siêu ngon, thơm phức (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Nguyên liệu có tác dụng bánhCách có tác dụng bánh gạo nước hàn truyền thống

Nguyên liệu có tác dụng bánh

Phần sốt cay


Tôm thô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong biển khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã tách bóc vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 grHành tây – thái miếng vừa: 30 grNước nóng: 600 ml

Phần bánh gạo nhân phô mai


Bánh gạo hàn quốc (Korean rice cakes): 180 grBánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng con gà hoặc 8 trứng chim cút luộc chín, bóc vỏHành xanh/hành lá: 2 câyTương ớt kiểu Hàn (Gochujang): 1 thìa caféXì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa caféĐường nâu: 1 thìa caféBột ớt nước hàn – ko bắt buộc: 0.5 – 1 thìa caféPhô mai Mozzarella bào sợiVừng white rang chín

Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy không phải nguyên vật liệu truyền thống nhưng bỏ vào bánh ngon hơn, thơm với ngậy bự hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gạo cay (tokbokki) hàn quốc: độc lạ, siêu ngon

Cách có tác dụng bánh gạo hàn quốc truyền thống


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm gọi Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Chuẩn bị nước dùng

Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành cùng nước rét vào nồi. Đun sôi, hớt bong bóng rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong 30 – 40 phút. Để hé vung.

*

Làm nước nóng bánh gạo (Ảnh: Internet)

Trong lúc đợi nước, sẵn sàng các vật liệu còn lại:


Ngâm bánh gạo thô vào nước nóng khoảng 20 phút để bánh mềm.Bánh cá bổ thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vát thành khoanh.

Công đoạn chế biến

Rây qua nước dùng, lọc đem phần nước. Cho vô chảo 300ml nước dùng, giữ lại phần còn lại. Trộn vào phần nước sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.

Khi nước sôi đến bánh gạo vào, để lửa nhỏ, đun khoảng chừng 15 phút nhằm bánh mềm cùng nước cạn tự từ.

Xem thêm: Top 9 Phần Mềm Tăng Tốc Máy Tính Tốt Nhất Hiện Nay 2022, Top Phần Mềm Tăng Tốc Máy Tính Hiệu Quả Nhất

*

Cho bánh gạo vào nước sốt vừa có tác dụng (Ảnh: Internet)

Khi nước khô khoảng một nửa thì mang lại bánh cá với trứng vào. Liên tiếp đun nhằm sốt cạn thêm. Nêm nếm lại với thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Trường hợp bánh gạo chưa mềm do nước cất cánh hơi quá nhanh thì thêm nước dùng.

Hoàn thành với thưởng thức

Khi sốt sẽ cạn sệt cùng sánh thì mang đến hành xanh vào đảo đều, tắt bếp. Hoàn toàn có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc mang lại bánh ra bát tô rồi rắc Mozzarella lên trên. Cần sử dụng món nạp năng lượng này khi còn nóng sẽ thơm ngon và cuốn hút hơn.

Yêu cầu thành phẩm

Công thức này sẽ tạo nên món bánh gạo cay có hương thơm nức mũi, từng loại bánh gạo mềm tuy nhiên vẫn duy trì được độ dai. Nước sốt sánh đặc, cay nồng khôn cùng hấp dẫn.

*

Và đây là thành phẩm khôn cùng ngon của Kate, còn các bạn thì sao? (Ảnh: Internet)

Những điều cần để ý khi làm bánh gạo Hàn Quốc


Bạn có thể tự làm bánh gạo tận nơi hoặc sở hữu sẵn ở những siêu thị, cửa ngõ hàng. Bánh gạo có tác dụng sẵn gồm thể bảo vệ ở ngăn mát trong thời gian hai ngày hoặc phòng đông trong 1 tháng.Hiện nay, ở các siêu thị có bày bán những loại sốt làm sẵn để ăn cùng bánh gạo, chúng ta có thể mua loại sốt này về với nêm nếm lại theo hương vị cũng được. Mặc dù nhiên, để món ăn uống thơm ngon và cuốn hút hơn chúng ta nên tự có tác dụng nước sốt bánh gạo cay tại nhà nhé.

☆☆☆☆☆

Điểm: 4.8 (12 bình chọn)


Cảm ơn đã bình chọn!


*