Đà Lạt không những nổi giờ là tp hoa, thành phố sương, mà những loại mứt Đà Lạt cũng là một thức tiến thưởng tinh túy khiến bao du khách lưu luyến mãi luôn luôn nhớ sau khi ra khỏi đây.

Bạn đang xem: Mứt khoai lang dẻo đà lạt

Mứt khoai lang làm cho say lòng du khách

Khoai lang dẻo – món kim cương tinh túy từ bỏ Đất Mẹ, để mỗi khi đưa với miệng, thử gặm một miếng là thấy ngay miếng khoai dẻo quẹo, dẻo dai, thơm lừng, láng mượt một màu vàng ươm. Mứt khoai lang dẻo, một thức quà danh tiếng trong họ hàng các loại mứt Đà Lạt làm say mê lòng người. Ngồi nhâm nhi từng miếng mứt khoai lang dẻo ngon ấy thuộc ly nước trà ấm ngào ngạt mùi hương thơm chắc rằng sẽ khiến cho lòng người êm ấm đến lạ, kết nối mọi fan thêm ngay gần nhau hơn.

Du khách khắp chỗ trên toàn nước vốn sẽ quen phát hiện những cửa hàng bán mứt mỗi lúc Têt mang lại xuân về, nhưng mà mứt Đà Lạt được bày cung cấp quanh năm. Bạn sẽ phải trầm trồ yêu thích hay ngây ngất đắm say khi thấy những loại mứt được bày buôn bán nơi đây. Y hệt như các một số loại mứt dâu tây, mứt hồng, mứt khoai lang cũng ăn điểm đối cùng với thực khách.

Nếu muốn hưởng thụ món mứt khoai lang ngon thì du khách có thể tìm mua loại đặc sản nổi tiếng này tại các quầy đặc sản nổi tiếng ở yêu thương xá La tulip, chợ Đà Lạt hoặc các cửa hàng đặc sản trên phố Nguyễn Chí Thanh, quần thể Hoà Bình.

Hướng dẫn làm cho món mứt khoai lang mang mùi vị Đà Lạt

Mứt khoai lang có tương đối nhiều cách tẩm ướp, cách chế biến khác nhau tùy theo khẩu vị, sở thích, đem lại sự chắt lọc phong phú cho từng du khách. Đó hoàn toàn có thể là khoai lang sấy vàng cho những người thích sự giòn tan, khoai lang tẩm xuất xắc khoai lang ngào cho những ai yêu thích vị cay vơi xen lẫn vào vị ngọt, khoai lang dẻo cho những người thích ngọt, đam mê dẻo, dai để nhâm nhi, ngậm ngậm, nhai nhai.

Nếu sẽ trót yêu thương món mứt Đà Lạt, đặc trưng món mứt khoai lang dẻo, chúng ta cũng có thể dành chút thời gian và làm theo hướng dẫn sau, chắc chắn là bạn và gia đình cũng sẽ được thưởng thức món đặc sản này của Đà Lạt ngay lập tức trong bao gồm ngôi công ty mình.

Đặc sản mứt Đà Lạt Khoai lang dẻo
Đặc sản mứt Đà Lạt – Khoai lang dẻo

Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Khoai lang: 1 kg

Đường: 80gr

Vôi: 20 gr

Vani: 1 ống

Muối: 1 thìa cà phê

Để làm cho món khoai lang dẻo ngon, bạn nên chọn củ khoai khổng lồ đều, thẳng, dài và nên lựa chọn khoai lang vàng để sở hữu màu vàng bắt mắt của mứt và độ dẻo ngon, bên cạnh đó tránh chọn hầu như củ quá to tốt củ bị sâu, bị châm nhé. Bởi thế món mứt khoai lang mới đúng đắn vị mứt Đà Lạt được.

Xem thêm: Tặng Gift Code Chiến Dịch Huyền Thoại Mới Nhất, Code Chiến Dịch Huyền Thoại

Khoai lang vàng hẹp đều để gia công mứt
Khoai lang vàng khiêm tốn đều để gia công mứt

Nào hiện nay chúng ta cùng hợp tác vào làm:

Bước 1:

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, để ráo nước.

Thái khoai thành từng khoanh tròn hay bổ thành những thanh bé dại hình chữ nhật dài khoảng tầm 4-5 cm, dày 0,3mm

Hòa 1 thìa coffe muối trắng vào thau nước, thái khoai xong xuôi đến đâu chúng ta ngâm luôn luôn để khoai không biến thành thâm.

Bước 2:

Hòa 20gr vôi vào lúc 1 lít nước sạch, nhằm qua đêm đến lắng trong, gạn mang phần nước trong những số đó để ngâm khoai trong khoảng 3 giờ. Chú ý phần nước vôi trong đề nghị ngập khoai nhé. Ngâm khoai cùng với nước vôi trong giúp khoai cứng, né bị nát mà lại giúp khoai gồm độ dẻo và dai độc nhất định.

Vớt ra xả với nước lạnh nhiều lần cho sạch vôi. Đổ khoai ra rổ mang đến ráo nước

Bước 3:

cho nước vào nồi nấu ăn hơi sôi. Kế tiếp trút khoai vào nước sôi lưỡng lự rồi vớt ra ngay, để vào rổ thưa cho ráo nước

Bước 4:

Cho 1kg khoai cùng 800gr đường vào ướp cho đến khi đường tan tan hết và thấm vào khoai. Đặt chảo lên bếp, nêm thêm 3 muôi nước giá buốt vào chảo, trộn vơi tay, vặn lửa thật nhỏ.

Đun bởi thế đến khi mặt đường từ từ bám vào miếng khoai và đạt độ dẻo, mang đến vani vào để sở hữu mùi thơm. Lúc đường ban đầu đặc lại, bạn gắp từng miếng khoai trải thẳng lên vỉ gác ngang chảo đợi cho đến khi miếng khoai nguội

Đường quấn lẫn cùng với miếng khoai
Đường quyện lẫn với miếng khoai

Bước 5

sau khi khoai khô, các bạn cho khoai vào lọ sạch che kín, để nơi thoáng mát để bảo quản món mứt khoai lang dẻo được lâu.Khoai lang dẻo đá quý ươm đúng vị Mứt Đà Lạt
Khoai lang dẻo tiến thưởng ươm đúng vị Mứt Đà Lạt

Một món mứt Đà Lạt dân dã mà nhiều vitamin, khoáng chất, bổ ích cho sức khỏe cùng vị đậm chất ngọt dẻo chắc hẳn rằng sẽ làm bạn thấy ưa chuộng với những nỗ lực của mình. Chúc chúng ta ngon miệng!

Hoặc gồm dịp đi phượt Đà Lạt bạn có thể mua món mứt khoai lang giòn tan này làm việc chợ Đà Lạt hoặc những cửa hàng, nhà hàng sẽ là địa điểm cài sắm lý tưởng nhất.