Không chỉ đơn giản là một loại gia vị, mỡ hành đã trở thành một phần không thể thiếu trong các món ăn như: bắp nướng, bánh hỏi, cơm tấm, hải sản,… Tuy nhiên, không phải lúc nào làm mỡ hành cũng đều được thơm ngon, đẹp mắt. Các cách làm mỡ hành dưới đây sẽ cho bạn món mỡ hành đúng bài.
Đang xem: Cách làm nước mắm mỡ hành
1. Làm mỡ hành bằng dầu nóng
Đây là một cách làm mỡ hành đơn giản, giữ được màu xanh tươi của hành. Bạn không cần lo hành bị cháy hay khét.
Nguyên liệu làm mỡ hành bằng dầu nóng:
Hành láDầu ănGia vị (muối, đường)
Cách làm mỡ hành bằng dầu nóng:
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chén, thêm chút muối và đường để mỡ hành thêm đậm vị, không bị ngán.
Đun nóng dầu trên chảo. Dầu sôi đổ dầu vào chén hành. Hành sẽ chín ngay lặp tức và vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt
Vậy là đã xong món mỡ hành thơm phức rồi.
2. Làm mỡ hành bằng lò vi sóng
Cách làm mỡ hành này không chỉ nhanh chóng mà bạn còn không lo bị bắn dầu, hành bị khét.
Nguyên liệu làm mỡ hành bằng lò vi sóng:
Hành láDầu ănGia vị (bột nêm hoặc muối, đường)
Cách làm mỡ hành bằng lò vi sóng:
Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
Sau đó, cho hành vào một cái chén rồi cho một ít bột nêm vào để tăng hương vị cho mỡ hành. Tiếp theo cho dầu vào chén hành, đặt vào lò vi sóng quay khoảng 30s – 1 phút.
Lấy ra và bạn đã có ngay chén mỡ hành ngon ngon, béo ngậy.
3. Làm mỡ hành bằng chảo
Đây là cách làm mỡ hành thường thấy nhất. Với cách này, bạn có thể kiểm soát được độ chín già hay chín vừa của hành tùy vào sở thích.
Nguyên liệu làm mỡ hành bằng chảo:
Hành láMuối, đường hoặc bột nêmDầu ăn
Cách làm mỡ hành bằng chảo:
Hành lá mua về rửa sạch, thái nhỏ thành khúc.
Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Sau đó, cho hành lá vào, nêm thêm chút muối, đường (cũng có thể cho bột nêm), xào cho đến khi thấy hành chín tới là được.
Trong lúc xào hành bạn nên để lửa nhỏ để tránh cho hành bị cháy, không còn vị ngon nữa.
Xem thêm: Top 5 Phần Mềm Gửi Tin Nhắn Facebook Miễn Phí, Cách Gửi Tin Nhắn Hàng Loạt Trên Fanpage Facebook
Đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện với 3 cách làm mỡ hành này, bạn đã có thể chế biến các món ăn kèm mỡ hành vô cùng hấp dẫn nha.
Hướng dẫn làm bánh mì hấp mỡ hành, một đặc sản chốn thị thành Những chiếc bánh mì không nhân cũ do không thể dùng hết thì đừng vội bỏ đi mà hãy tận dụng chúng để chế biến thành món bánh mì hấp cực đơn giản và ngon miệng luôn nhé!
2 cách trồng hành lá siêu đơn giản đủ ăn cho cả gia đình Hành lá loại cây được sử dụng thường xuyên trong các món ăn. Bạn nghĩ sao khi trong bếp của mình luôn có sẵn loại cây này để bạn có thể lấy dùng khi cần thiết.
Cách làm cơm cháy chà bông mỡ hành ăn ngày mưa Cơm cháy chà bông vốn là cách “cấp cứu” cho phần cơm còn thừa, khó ăn trong nồi, nhưng nhờ sự kết hợp tài tình giữa các gia vị mà đây trở thành món ăn vặt được yêu thích số một. Hãy thử học cách làm món cơm cháy đúng chuẩn từ phần cơm cho đến nước mắm chấm ăn kèm dưới đây nào.